Merhabalar. Bugün sizlereiftar menüsü hazırladım.Ramazan ayında en çok sorulan soruiftara ne hazırlasam?Sahura ne yapsam oluyor? İftar ile sahur arası dar olduğundan yada genel manada sahurda kahvaltılık tüketildiğinden iftar için hazırlık yapmak daha fazla ön plana çıkıyor.
Hepimiz oruçlu olduğumuzdan da sıcak günlerde ocağın başında saatlerce yemek yapmak ayrıca zor. Bu nedenle pratik ama lezzetli iftar menüleri daha cazip. İşte bütün bunları göz önüne alarak sizler için hazırladığım iftar menüm: Ana yemek olarak hazırladığım fırında tavuk şiş marina ettiğim sos sayesinde lokum gibi yumuşacık olmuş. Sebzeli bulgur pilavı efsaneydi. Yanında çorba ve salata ile mükemmel bir masa hazırlayabilirsiniz. Tatlı olarak gelin pastası yaptım. Oldukça hafif ve lezzetli bir tatlı oldu. Misafir sofralarınıza ve çay saatlerinize de gönül rahatlığıyla yapabillirsiniz.
Anlatmama gerek bile yok bu üçlüye bayılacaksınız.
MALZEMELER
Gelin pastası kek malzemeleri:
4 tane oda ısısında yumurta
1 su bardağı şeker
1 paket vanilya
1,5 su bardağı un
1 paket kabartma tozu
Muhallebisi için malzemeler:
1 litre süt
1 su bardağı şeker
3 yemek kaşığı un
2 yemek kaşığı nişasta
1 yumurta sarısı
1 paket vanilya
1 paket krema
keki ıslatmak için
2,5 su bardağı süt
yarım çay bardağı şeker
üzerine bolca hindistan cevizi
Tavuk şiş için malzemeler
yarım kilo tavuk göğsü
1 çay bardağısıvıyağ
yarım yemek kaşığı salça
1 tatlı kaşığı yoğurt
yarım tatlı kaşığı tuz
1 çay kaşığı köri
2 çay kaşığı kekik
yarım çay kaşığı kimyon
1 çay kaşığı tatlı kırmızı toz biber
kaşığın ucu ile karabiber
domates, biber, mantar..
Sebzeli bulgur pilavı için malzemeler:
1 tane kuru soğan
3-4 yemek kaşığı sıvıyağ
3 tane yeşil biber
2 tane domates
1,5 su bardağı bulgur
1 yemek kaşığı tereyağ
tuz, su
